Предыдущая публикация
Хачапури по-имеретински.
Рецептом поделилась наша подписчица. Очень вкусно и просто готовить!
#рецепт
Ингредиенты:
200 г сыра – у нас сулугуни, адыгейский и кавказский
Пучок шпината
150 г пшеничной муки
50 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
100 мл молока
25 г сливочного масла
Все сухие ингредиенты перемешать в глубокой миске. Масло растопить и добавить к сухим ингредиентам, перемешать. Добавить постепенно молоко и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке, а шпинат мелко порубить, добавить чайную ложку муки и перемешать. Тесто раскатать, выложить начинку и подгибая тесто к центру собрать, как хинкали. Затем перевернуть хачапури и осторожно тонко раскатать. Сковороду разогреть без масла и выложить хачапури. Через пару минут перевернуть и обильно смазать сливочным маслом, переворачивать 4 раза и каждый раз смазывать маслом. Готовый хачапури вкуснее всего горячий.
Приятного аппетита!
200 г сыра – у нас сулугуни, адыгейский и кавказский
Пучок шпината
150 г пшеничной муки
50 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
100 мл молока
25 г сливочного масла
Все сухие ингредиенты перемешать в глубокой миске. Масло растопить и добавить к сухим ингредиентам, перемешать. Добавить постепенно молоко и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке, а шпинат мелко порубить, добавить чайную ложку муки и перемешать. Тесто раскатать, выложить начинку и подгибая тесто к центру собрать, как хинкали. Затем перевернуть хачапури и осторожно тонко раскатать. Сковороду разогреть без масла и выложить хачапури. Через пару минут перевернуть и обильно смазать сливочным маслом, переворачивать 4 раза и каждый раз смазывать маслом. Готовый хачапури вкуснее всего горячий.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев